びびりぃボーダー、イナズマくんののほほん日記
勇ましい名前に反するおとぼけ&びびりぃなボーダー・コリー 「イナズマ」 と同居人 「Ryoko☆」、                    そして時々やってくる保護犬たちとののほほん日記です♪

プロフィール

Author:Ryoko☆
おとぼけボーダー・コリーのイナズマくんと暮らしています。
犬とカフェをテーマにしたカレンダー&情報サイト「Dog in the cafe」、
麻布十番の犬グッズ屋「Tekuteku with tail」を経て、ただ今充電中~☆

今は里親募集中のパピヨン「一歩くん」もくわわり、
慌ただしい毎日を過ごしています☆


‥みんなで作る愛犬のカレンダー‥
★Dog in the cafe★
Dog in the café


‥麻布十番の犬グッズ屋さん‥
★Tekuteku with tail★
東京都港区麻布十番1-3-8-101
11:00~20:00 (火曜日定休)
TEL:03-3584-1620
URL:http://tekuteku.in/

Tekuteku



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クーベルチュールで女子力アップ!

ピエールマルコリーニのブリュッセルトレジャーの、
クーベルチュールをいただきました。

ピエールマルコリーニ_ブリュッセルトレジャー


クーベルチュール (couverture) ってよく知らなかったんだけど、
フランス語で 「カバー」 という意味で、
ケーキのコーティングなど、製菓用に使われる、
ココアバターの含有量の多いチョコレートのことなんだそうです。

厳密にいうと、
「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、
無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」、
という厳格な規定があるそうです。
(ウィキペディア情報w)

ケーキとかのコーティング以外にも、
トリュフとかマドレーヌとかのお菓子作りに使用したり、
牛乳とか生クリームとかグラニュー糖を入れて、
ホットチョコレートにしたりもできるそう。

素敵なプレゼントをありがとうございます


#嬉しいいただきもの
#女子力アップなプレゼント


*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*

最後まで読んで下さりありがとうございます。
「まずはホットチョコレートにしてみよっと♪」 なイナズマ家に、
ぽちっ U^▽^U とエールをお願いします♪
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